Nakiri sekač za natančno rezanje zelenjave, ? Yasashi-sa, rezilo 17,7 cm

Nakiri sekač ? Yasashi-sa je namenjen natančnemu rezanju manjših količin sestavin med pripravo jedi. Primeren je za zelenjavo in sadje ter za deljenje zvitkov sušija. Zaradi širokega in dvostranskega rezila omogoča natančno in čisto rezanje, zato je ta vrsta sekača cenjena tudi med azijskimi kuharskimi mojstri. Uporaben je v profesionalni in domači kuhinji, ne glede na to, ali kuhate za družino ali se s kuhanjem ukvarjate poklicno.

Lastnosti in specifikacije

• Material rezila: originalno damaskno jeklo s 110 plastmi jekla
• Dolžina rezila: 17,7 cm
• Oblika rezila: široko, dvostransko in pravokotno rezilo z izrazitim spustom
• Material ročaja: G10
• Zgradba: vzdržljiva in prožna
• Uporaba: rezanje zelenjave, sadja in mesa brez kosti ter deljenje zvitkov sušija

Rezilo dolžine 17,7 cm je zasnovano za udobno in natančno delo. Sekač je zelo oster, zato pri rezanju ne zmečka strukture zelenjave, sadja in mesa, temveč sestavine prereže. Izrazit spust rezila vpliva na hitrost in učinkovitost rezanja. Sekač je primeren tudi za rezanje in porcijanje mesa brez kosti.

Pravokotna oblika rezila olajša prenašanje narezanih sestavin. Široko rezilo omogoča natančno rezanje, ročaj iz G10 pa sekaču daje klasično eleganten videz. Zaradi svoje izdelave in videza je lahko primeren tudi kot darilo.