shumee Shiori 撓 Mitsuki Surai - nož za kruh

Nož Shiori iz serije Mitsuki Surai.    S tem nožem lahko režete katero koli vrsto kruha, ne da bi ga preveč pritisnili ob desko.    

    Naj gre za sveže žemljice ali topel kruh iz pečice – rezanje je užitek. 22 cm dolgo reziloz nazobčani je popoln za rezanje trdih, hrustljavih skorj, kar vam omogoča, da dobite tanke rezine, hkrati pa ohranite obliko kruha.Rezilo je izdelano iz troslojnega jekla

10Cr15CoMov…    Ročaj je izdelan izbivolji rog in sekvoja, ki doda klasično eleganco. Kombinacija visokokakovostnih surovin ustvari edinstven izdelek – prožen, trd in oster. Popoln nož za vsako kuhinjo. Popolno darilo.

    *HRC trdota- To je kriterij, ki nam omogoča določitev razreda noža, izraženega v stopinjah HRC (Rockwellova lestvica). To nam pove, kako trdo je jeklo

… Seveda, večja kot je izražena vrednostżv stopinjah HRC, boljše je jeklo, iz katerega je bil nož skovan. Znano je, da višja kot je vrednost HRC, dlje bo nož ostal oster in potrebenrzveč brušenja z vodnim kamnom.