Masahiro Masahiro nož Mv Utility 120 mm 13702

Noži serije MV so izdelani iz molibden-vanadijevega, visokoogljičnega, nerjavečega jekla, imenovanega MBS-26, ki je bilo podvrženo tristopenjskemu postopku kaljenja, da je doseglo trdoto 58–59 HRC. Vsako rezilo so do popolnosti izbrušili obrtniki z več kot 30-letnimi izkušnjami, kar je nože Masahiro dvignilo na raven neprimerljive ostrine.Ročaj z antibakterijskimi lastnostmi je izdelan iz laminiranega črnega lesa Pakkawood, katerega večplastni sloji so bili stisnjeni pod visokim pritiskom in pri visokih temperaturah v enoten, zelo trpežen material, odporen na vlago in vodo. Leseni ročaj je pritrjen s tremi popolnoma vstavljenimi in poliranimi zakovicami, med njim in rezilom pa je nameščena dodatna kovinska ojačitev.

Noži v tej seriji so nabrušeni na obeh straneh, vendar jih Masahiro za razliko od večine zahodnih proizvajalcev brusi asimetrično80/20. To pomeni, da je rezalni rob zamaknjen na eno stran osi noža. Prednosti asimetričnega ostrenja vključujejo rezilo, ki je do 35 % tanjše od simetričnega rezila, zaradi česar je veliko ostrejše.

Koristne informacije:

• Vsi noži Masahiro so izjemno ostri, zato priporočamo previdnost pri njihovi uporabi.
• Nožev Masahiro ne smete uporabljati za rezanje zamrznjene hrane (razen serije, ki je zasnovana za ta namen).
• Nožev ne uporabljajte za nič drugega kot za hrano.
• Za rezanje uporabljajte lesene ali plastične deske za rezanje.
• Nožev ne pomivajte v pomivalnem stroju, saj boste s tem poškodovali rezalni rob.
• Nož operite v topli vodi s tekočino za pomivanje posode.
• Po pranju nož obrišite do suhega.