11,99€
na leto
Masahiro Masahiro nož Mv Santoku 175 mm 13723
Partnerska prodaja
Masahiro MV Santoku z dolžino rezila 175 mm je tradicionalni japonski nož, ki ga pogosto imenujejo ekvivalent zahodnega kuharskega noža. Japonsko ime za ta zelo priljubljen nož pomeni „tri vrline“ ali „tri vrline“.
Celoten opis
202 €
Način in ceno dostave določi
Takemore_net
202 €
Brezplačna dostava
Na zalogi v skladišču 3 artikli
16.10.2026 -
20.10.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
Masahiro MV Santoku z dolžino rezila 175 mm je tradicionalni japonski nož, ki ga pogosto imenujejo ekvivalent zahodnega kuharskega noža. Japonsko ime za ta zelo priljubljen nož pomeni „tri vrline“ ali „tri vrline“. To se nanaša na dejstvo, da je ta nož, katerega značilen videz spominja na križanca med kuharskim nožem in mesarskim nožem, zelo primeren za rezanje mesa, rib in zelenjave.
Noži serije MV so izdelani iz molibden-vanadijevega, visokoogljičnega, nerjavečega jekla, imenovanega MBS-26, ki je bilo podvrženo tristopenjskemu postopku kaljenja, dokler ne doseže trdote 58–59 HRC. Vsako rezilo so do popolnosti izbrušili obrtniki z več kot 30-letnimi izkušnjami, kar je nože Masahiro dvignilo na raven neprimerljive ostrine.Ročaj z antibakterijskimi lastnostmi je izdelan iz laminiranega črnega lesa Pakkawood, katerega večplastni sloji so bili stisnjeni pod visokim pritiskom in pri visokih temperaturah v enoten, zelo trpežen material, odporen na vlago in vodo. Leseni ročaj je pritrjen s tremi popolnoma vstavljenimi in poliranimi zakovicami, med njim in rezilom pa je nameščena dodatna kovinska ojačitev.
Noži v tej seriji so nabrušeni na obeh straneh, vendar jih Masahiro za razliko od večine zahodnih proizvajalcev brusi asimetrično80/20. To pomeni, da je rezalni rob zamaknjen na eno stran osi noža. Prednosti asimetričnega ostrenja vključujejo rezilo, ki je do 35 % tanjše od simetričnega rezila, zaradi česar je veliko ostrejše.
| Vrsta jekla: | MBS-26 |
| HRC: | 58–59 |
| Material ročaja: | črni pakkawood |
| Način ostrenja: | dvostransko, asimetrično 80/20 |
| Dimenzije: | <img /> |
| Celotna dolžina (A): | 298 mm |
| Dolžina rezila (B): | 175 mm |
| Širina ©: | 47 mm |
| Debelina (D): | 2,5 mm |
| Teža: | 153 g |
Koristne informacije:
- Vsi noži Masahiro so izjemno ostri, zato priporočamo previdnost pri njihovi uporabi.
- Nožev Masahiro ne smete uporabljati za rezanje zamrznjene hrane (razen serije, ki je zasnovana za ta namen).
- Nožev ne uporabljajte za nič drugega kot za hrano.
- Za rezanje uporabljajte lesene ali plastične deske za rezanje.
- Nožev ne pomivajte v pomivalnem stroju, saj boste s tem poškodovali rezilo.
- Nož operite v topli vodi s tekočino za pomivanje posode.
- Po pranju nož obrišite do suhega.