Značilnosti:
- izdelano v Franciji
- serija FK2 se ponaša z edinstvenim sistemom za uravnoteženje noža glede na individualne potrebe vsakega kuharja (nož je mogoče uravnotežiti glede na potrebe kuharja s posebnim sistemom na podstavku ročaja. Ko je podstavek odvit, je mogoče pustiti ali odstraniti poljubno število „uteži“. Pravilna porazdelitev teže med ročajem in rezilom igra pomembno vlogo pri uporabi noža)
- 9 cm rezilo
- originalna zasnova, varen in udoben oprijem
- uporabljeno vrhunsko nemško jeklo X50CrMoV15
- trdota 56+/-2 HRC Rockwellova lestvica
- izjemna kombinacija evropske in japonske kulture nožev (rezila so močna po zahodnih običajih in izjemno ostra po japonskih nožih)
- gladek prehod med rezilom in ročajem
- ergonomski dinamični polimerni ročaj iz ogljikovih vlaken (kombinacija visokotehnoloških materialov in ročne izdelave)
- FK2 (Fibre Karbon 2)
- rezilo iz nerjavečega jekla z logotipom na ročaju doda pridih ekskluzivnosti
- enostavno za brušenje
- primerno za profesionalno uporabo
- !!! noži niso primerni za pomivanje v pomivalnem stroju
- za brušenje nožev FK2: priporočamo brusilnike za nože TRIUM ali DIAMOND CAMS ali jeklo QUINTUM (z brusilnikom Diamonds Cams v ročaju)