shumee Komplet Miyagoshi Syouki št. 3000 + priročnik za ostrenje Nika

Komplet Miyagoshi Syouki 3000 z vodilom Nika je zasnovan za končno fazo ostrenja in natančno obdelavo rezalnega roba nožev in jeklenega orodja. Kamen deluje v območju visoke zrnatosti, kjer so ključnega pomena gladkost delovne faze, zmanjšanje ostrih robov in doseganje visoke operativne ostrine.

Miyagoshi Syouki 3000 prihaja iz tovarne Miyagoshi Seito v Kjotu, ki je specializirana za ročno proizvodnjo abrazivnih kamnov. Proizveden je s postopkom vitrifikacije z uporabo abrazivnega materiala iz aluminijevega oksida, vezanega s keramičnim vezivom, nato pa oblikovan pod visokim tlakom in žgan pri temperaturah, ki dosežejo približno 1300 °C. Nastala struktura zagotavlja visoko vzdržljivost, odpornost na zunanje dejavnike in stabilno ravnost delovne površine.

Zrnatost #3000 in velikost zrn približno 4,5 mikrona sta odgovorna za glajenje površine rezila, odstranjevanje preostalih ostrih robov in izboljšanje kakovosti rezanja po prejšnjih fazah brušenja. Kamen se dobro obnese po delu z granulacijami od #400 do #1000, pa tudi s kuhinjskimi noži, obrtnim orodjem in jekli različnih trdot. Rezultat je čist, enakomeren rob z dobro operativno vzdržljivostjo.

Vodilo Nika, nameščeno na hrbtenici noža, stabilizira kot rezila glede na površino kamna, kar omogoča konstanten kot ostrenja med uporabo. Kontaktni element s keramično prevleko zmanjšuje trenje in ščiti rezilo in kamen pred prekomerno obrabo.

Komplet je zasnovan za uporabnike, ki pričakujejo visoko natančnost med končno fazo ostrenja, zlasti tiste, ki delajo s kuhinjskimi noži, obrtnim orodjem in rezili, ki zahtevajo gladek in trpežen rezalni rob.