shumee Komplet Miyagoshi Sakura št. 2000 + priročnik za ostrenje Nika

Komplet Miyagoshi Sakura 2000 z vodilom Nika je zasnovan za natančno dodelavo rezalnih robov in izboljšanje končne ostrine nožev in jeklenega orodja. Kamen deluje na meji med srednjo in fino granulacijo, saj združuje učinkovito glajenje z ohranjeno delovno učinkovitostjo.

Miyagoshi Sakura 2000 prihaja iz tovarne Miyagoshi Seito v Kjotu, ki je specializirana za proizvodnjo abrazivnih kamnov za ročno brušenje. Proizveden je s postopkom vitrifikacije in žgan približno 36 ur pri temperaturi blizu 1300 °C. Nastalo strukturo odlikuje visoka trdota, dimenzijska stabilnost in zelo nizka stopnja obrabe med uporabo.

Grantnost #2000 in velikost zrn približno 6,7 mikrona omogočata gladek, enakomeren rezalni rob ter odstranjevanje mikroiglic, nastalih med prejšnjimi fazami brušenja. Kamen je odličen kot zadnji korak pri vsakodnevni negi nožev ali kot priprava za nadaljnje poliranje z granulacijo #3000 ali več. Učinkovito deluje z ogljikovim in nerjavnim jeklom, ki se uporablja v kuhinjskih nožih.

Vodilo Nika, nameščeno na hrbtenici noža, stabilizira kot rezila glede na površino kamna, kar omogoča konstanten kot ostrenja med uporabo. Kontaktni element s keramično prevleko zmanjšuje trenje in ščiti rezilo in kamen pred prekomerno obrabo.

Komplet je zasnovan za uporabnike, ki pričakujejo čist rob in visok nadzor nad končno fazo ostrenja, zlasti za tiste, ki delajo s kuhinjskimi noži iz ogljikovega in nerjavnega jekla.