Predstavitev
Hinokuni Kurouchi Petty 15 cm Shirogami #1 je ročno kovan univerzalni nož iz visoko čistega ogljikovega jekla. Kompaktna zasnova noža Petty je odlična za lupljenje, razkosavanje, rezanje in dela, ki zahtevajo natančnost in nadzor.
Jedro rezila je izdelano iz jekla Shirogami #1, enega najbolj cenjenih japonskih ogljikovih jekel. Zanj je značilna zelo fina struktura in sposobnost doseganja izjemno ostrega, tankega roba. Kaljenje na približno 62 +/- 1 HRC zagotavlja visoko zmogljivost rezanja in enostavno ponovno brušenje. Jedro je prevlečeno z železom, kar daje rezilu tradicionalen značaj in zahteva redno nego zaradi reaktivnosti materiala.
Kurouchi zaključek po kovanju pusti na površini rezila temno, surovo strukturo. Poleg estetske vrednosti delno ščiti površino pred korozijo. Debelejši hrbet na ročaju, ki prehaja v tanjši delovni del, zagotavlja stabilnost in nadzor.
Ročaj iz češnjevega lesa s preprostim plastičnim obročkom je lahek in funkcionalen. Celotna zasnova ustvarja orodje z izrazito tradicionalnim značajem, zasnovano za uporabnike, ki cenijo neposreden stik z ogljikovim jeklom in klasično japonsko obrt.