Ambrogio Sanelli PROFESIONALNI KUHARSKI NOŽ ZA SUŠI SAŠIMI JANAGI DOLŽINA 24 CM

Koda proizvajalca: H341.024
Nož Yanagi Sashimi znamke Ambrogio Sanelli je odličen za pripravo sušija ali sašimija. Hasaki v japonščini pomeni „ostri rob“, od tod tudi popolno ime za profesionalno linijo nožev v japonskem slogu. Rezila noža so izdelana iz posebej modificiranega nerjavečega jekla NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), pri katerem dodatek dušikovih delcev znatno izboljša njegove protikorozijske lastnosti in trdoto po toplotni obdelavi. Trdota noža je 57–58 HRC. Noži so z japonsko tehniko nabrušeni na eni strani, tako da hrana le na kratko pride v stik z rezilom, kar zmanjša trenje na minimum. Popolnoma uravnoteženi in udobni kovičeni ročaji so izdelani iz sintetične smole POM. Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju. Značilnosti izdelka: – Nabrušen na eni strani po japonski tehniki, – Trdota 57–58 HRC, – Popolnoma uravnotežen kovičeni ročaj,
 – Ne pomivajte v pomivalnem stroju. 

• Tehnični parametri:
•  – Kataloška številka –
• H341.024
•  – Stanje artikla –

Novo

•  – Blagovna znamka – Ambrogio Sanelli
•  – Linija – Hasaki
•  – Tip – Nož Yanagi Sashimi
•  – Materiali – Nerjaveče jeklo, nemško jeklo X50CrMoV15, POM 
•  – Debelina – 2 mm
•  – Dolžina rezila – 240 mm
•  – Dolžina noža – 370 mm
• Vključeno: – Yanagi Nož za sašimi HASAKI