shumee Paradižnikova pulpa 10 kg - Rosso Gargano

Če kupujete paradižnik San Marzano, izberite najvišje kakovosti. Izberite paradižnik najvišje kakovosti, naravno sladek, z malo vode, najboljše kakovosti na svetu. Paradižnik San Marzano je proizvod s certifikatom Evropske unije. Gre za regionalni proizvod, ki ga je mogoče pridelati le v določeni regiji Italije. Zaradi svojega ugleda in nedvomne kakovosti je paradižnik San Marzano tako drag kot poceni. Trenutno konzervirani paradižnik doseže ceno 30–35 zlotov za 2,5 kg. To približno presega 11–12 zlotov na kilogram paradižnika, ki se v velikih količinah uživa v restavracijah, picerijah in gostinskih lokalih. Paradižnik je druga ali tretja najpomembnejša sestavina v italijanski restavraciji v regiji Horeca, takoj za moko in mocarelo.

V naši restavraciji smo preizkusili številne sorte paradižnika iz regije Wól. Zmagovalec je bil paradižnikova pulpa Rosso Gargano, kar pomeni zdrobljen, olupljen in oluščen paradižnik. Uporabljamo jih za pripravo paradižnikove omake, ki je na voljo na spletu v naši trgovini, ali paradižnikove kreme. V slepih testih nihče od zaposlenih ni preizkusil paradižnikove kreme s sestavinami Rosso Gargano slabše od San Marzana. Barva teh paradižnikov je intenzivno rdeča, ki se po predelavi ne spremeni. Pulpa se ne loči, zato ima nizko vsebnost vode. Jedi s temi paradižniki ni treba začinjati – niso kisli, so naravno sladki. Predvsem pa so paradižniki podobni paradižniku. To se morda sliši kot maslo, a vsak, ki pozna podrobnosti, ve, da je na trgu veliko paradižnikov, ki imajo okus po vodi.

Paradižniki Rosso Gargano imajo zelo priročno in ekonomično embalažo. Ta aluminijasta embalaža po uporabi zavzame zelo malo prostora. Omejena je na odlaganje smeti, saj je odlaganje odpadkov za podjetje drago. Vrečka za paradižnik je na voljo v kartonski škatli z zaščitno folijo, kar zagotavlja, da je izdelek brez odpadkov. Eden od elementov Rosso Gargana je, da nimate odpadkov v obliki štirih velikih pločevink paradižnika San Marzano, pakiranih v lubje.

Kilogram paradižnika Rosso Gargano stane polovico manj kot paradižnik San Marzano. To znaša 11–12 zlotov na kilogram, odvisno od znamke San Marzano, in 6–8 zlotov za alternativo.