shumee Kavna zrna 1 kg Indija Monsoon Malabar 500 g x 2 Sveže pražena Arabica 100%

Kavni set Cafeiere v zrnih – 2 × 500 g India Monsoon Malabar, sveže pražena Arabica je znana po svojem edinstvenem postopku predelave. Zrna se „monsunirajo“ – sušijo se v odprtih skladiščih med monsunskimi vetrovi in deževji. To daje kavi edinstven značaj: nizko kislost, polno telo in intenziven okus.

Cafeiere Arabica India Monsoon Malabar AA kavna zrna, 500 g

India Monsoon Malabar AA je ena najbolj edinstvenih kav na svetu. Njegova zrna so podvržena posebnemu monsunskemu postopku, med katerim so več tednov izpostavljena vlažnim oceanskim vetrovom. Ta tradicionalni, naravni postopek daje kavi edinstven značaj – nizko kislost, težje telo in globok, zemeljski, pikanten okus.

Izvor in značilnosti

Plantaže v južni Indiji, v regiji Malabar, so znane po gojenju kave arabica v rodovitnih tropskih tleh. Zaradi edinstvenih podnebnih razmer in tradicionalnega monsunskega postopka ta kava pridobi svoj edinstven profil, ki ga cenijo baristi in poznavalci po vsem svetu.

Profil okusa

☕ Note okusa: začimbe, temna čokolada, tobak

☕ Aroma: intenzivna, zemeljska

☕ Telo: polno, težko

☕ Kislost: zelo nizka

☕ Grenkoba: opazna, naravno

Priporočeni načini kuhanja

• aparat za kavo pod pritiskom (batni in avtomatski)
• aparat za kavo
• French press
• Aeropress in aparat za kapljanje kave

Stopnja praženja

Srednja (Full City+) – srednja praženost, ki poudari intenzivnost okusa in edinstven značaj te indijske arabice.

Embalaža

Svežino kave zagotavlja moderna embalaža z ventilom in praktičnim zapiranjem z zadrgo.

Sveže pražena kava

Umetniško pražena v majhnih serijah – zagotovilo za kakovost in svežino.