Craftbe – Posebna kava iz srca Podlasie

Hvaležni ježek – topel objem v vsaki skodelici.

Brazilska zrna iz regije Carmo de Minas, kjer visokogorska mikroklima ustvarja kave z edinstveno sladkostjo. Oreščkasta globina z mandljevim žametom in kančkom rjavega sladkorja – popolna za večerno sprostitev, ko iščete udobje in toplino.

Poreklo in specifikacije

Regija: Brazilija, Carmo de Minas

Sorta: Rumena catuai

Predelava: Naravna

Nadmorska višina gojenja: 800–1350 m nadmorske višine

Vrsta: 100 % arabica

Stopnja praženja: Srednja

Teža: 1000 g

senzorični profil

V skodelici boste odkrili:

Mlečno čokolado – žametno, kremasto osnovo

Mandlje – nežne, podobne marcipanu sladkost

Rjavi sladkor — karamelna toplina v zaključku

Intenzivnost: ●●●●●○○○○ 5/10

Kislost: ●●●●○○○○○○○ 3/10

Grenkost: ●●●○○○○○○○ 3/10

Sladkost: ●●●●●●●●○○ 8/10

Telo: ●●●●●●●●○○○ 7/10

Za koga je TA kava?

Wdzięczny Ježek je Predlog za ljudi, ki:

• Cenijo klasične, oreščkaste in čokoladne okuse
• Pijejo kavo zvečer ali ob vikendih popoldne
• Imajo avtomatski kavni aparat in imajo radi poln, kremast espresso
• Iščejo udobno kavo za vsakodnevno uporabo

profilirano za avtomatske in batne kavne aparate

Vsak profil praženja pri craftbe je ustvarjen z mislijo na metode kuhanja pod pritiskom. Srednje praženje poudari naravno sladkost zrna brez pretirane grenkobe, ki jo poznate pri industrijskih kavah.

Rezultat? Gosta krema, polno telo in aroma, ki napolni kuhinjo že pred prvim požirkom.

Svežina in zadovoljstvo zagotovljeni

Zrna prejmete največ nekaj dni po praženju – ne bodo letela naokoli kot kava s polic supermarketov. Vsaka embalaža vsebuje datum praženja. Če kava ne izpolnjuje vaših pričakovanj, jo vrnite in povrnili vam bomo polno ceno.

Carmo de Minas – biser brazilske specialne kave

Carmo de Minas v južnem Minas Geraisu je sinonim za vrhunsko brazilsko kavo. Kave iz te regije redno osvajajo nagrade na tekmovanju Cup of Excellence in podirajo cene na dražbah.

Zakaj je ta kava posebna?

Rumena kava Catuai, predelana po naravni metodi – sušenje celih plodov na terasi razvije naravno sladkobo in polno telo. Rumeni plodovi zorijo dlje časa, zato razvijejo višjo raven sladkorja.

Kaj je posebnost Kava?

To je kava najvišje kakovosti na svetu – le 3–5 % svetovne proizvodnje. Zrna morajo pri ocenjevanju certificiranih Q-Graders doseči najmanj 80/100 točk. To pomeni: nič napak, popolno sledljivost in izrazit, čist profil okusa. Vse kave Craftbe so 100 % Specialty Arabica.

Kaj je enotno poreklo?

To je kava iz enega samega, specifičnega vira – države, regije ali kmetije. To vam omogoča, da doživite pristen značaj kraja: edinstvene okusne note, ki jih oblikujejo podnebje in tla. Brez mešanic, brez kompromisov – samo čist, prepoznaven okus v vsaki skodelici.

Kjer se srečata dve pločevinki

craftbe je pražarna v Białystoku. Kavo pražimo v majhnih serijah, z natančnostjo, ki iz vsakega zrna izvabi najdragocenejše lastnosti. Specializirani smo za srednje pražene profile, idealne za avtomatske espresso aparate – saj verjamemo, da bi moral biti odličen espresso na voljo v vsakem domu.

Kupujemo samo zrna posebne kakovosti, neposredno od uvoznikov, ki poznajo vsako plantažo po imenu.

Ko odprete paket craftbe kave, ne odprete le kave. Odprete delček Podlasie – regije, ki se še vedno spominja, kaj so prava tišina, svež zrak in spoštovanje do narave.