Craftbe – Posebna kava iz srca Podlasie

Troskliwy Żubr – moč in nežnost v harmoniji.

Mešanica brazilske arabice s pridihom robuste, ustvarjena za tiste, ki iščejo moč, ne da bi pri tem žrtvovali prefinjenost. Intenzivnost čokolade z oreščkasto toplino in značilno kremo – popolna za trenutke, ko potrebujete močan zagon.

Caring Żubr – moč in nežnost v harmoniji.

Bizon je simbol moči in zaščite. Ne napada brez razloga, ampak ko je potrebno, brani čredo. Ta kava ima enak značaj. Močna, a ne agresivna. Intenzivna, a uravnotežena. Temna čokolada daje trdnost. Oreščkasta osnova doda globino. 20 % robuste zagotavlja moč in večji odmerek kofeina.

Caring Żubr je kava za skrbnike – starše, ki prvi vstanejo, mentorje, ki podpirajo druge. Za tiste, ki potrebujejo moč, da ščitijo in dajejo.

Izvor in specifikacije

Regija: Brazilija, Cerrado / Indija

Sestava: 80 % Arabica + 20 % Robusta

Predelava: Naravna (suha)

Nadmorska višina gojenja: 900–1200 m nadmorske višine

Stopnja praženja: Srednja

Teža: 250 g

senzorični profil

V skodelici boste odkrili:

Mlečna čokolada – žametna, karamelna Osnova

Karamela – sladka, maslena globina

Lešnik — topel, poln poudarek

Intenzivnost: ●●●●●●●○○ 7/10

Kislina: ●●●●○○○○○○○ 3/10

Grenkost: ●●●●●○○○○ 5/10

Sladkost: ●●●●●●○○○○ 6/10

Telo: ●●●●●●●●●○○ 8/10

Za koga je TA kava?

Troskliwy Żubr je predlog za ljudi ki:

• Cenijo močne profile z dodatno kremo
• Iščejo zlato sredino med Arabico in Robusto
• Imajo avtomatski kavni aparat in jim je všeč polno telo
• Pijejo kavo z mlekom in si želijo značilnega okusa

profilirano za avtomatske in batne kavne aparate

Vsak profil praženja pri craftbe je ustvarjen z mislijo na metode kuhanja pod pritiskom. Srednje praženje poudari naravno sladkost zrna brez pretirane grenkobe, ki jo poznate pri industrijskih kavah.

Rezultat? Gosta krema, polno telo in aroma, ki napolni kuhinjo že pred prvim požirkom.

Svežina in zadovoljstvo zagotovljeni

Zrna prejmete največ nekaj dni po praženju – ne bodo letela naokoli kot kava s polic supermarketov. Vsaka embalaža vsebuje datum praženja. Če kava ne izpolnjuje vaših pričakovanj, jo vrnite in povrnili vam bomo polno ceno.

Cerrado + Karnataka – moč dveh celin

Arabica iz brazilskega Cerrada – regije, znane po svojih čokoladnih, sladkih profilih. Robusta iz Karnatake v Indiji – kava polnega telesa z intenzivnim značajem, ki jo tukaj gojijo že od 17. stoletja.

Mešanica ni kompromis. Gre za zavestno kombinacijo dveh posameznih izvorov, za katera vemo, od kod prihaja.

Kaj je posebna kava?

To je kava najvišje kakovosti na svetu – le 3–5 % svetovne proizvodnje. Zrna morajo pri ocenjevanju certificiranih ocenjevalcev Q doseči najmanj 80/100 točk. To pomeni: nič napak, popolno sledljivost in izrazit, čist okusni profil. Vse kave Craftbe so 100 % posebne arabice.

Kaj je enovrstno poreklo?

To je kava iz enega samega, specifičnega vira – države, regije ali kmetije. To vam omogoča, da doživite pristen značaj kraja: edinstvene okusne note, ki jih oblikujeta podnebje in zemlja. Brez mešanic, brez kompromisov – samo čist, prepoznaven okus v vsaki skodelici.

Kjer se srečata dve pločevinki

craftbe je obrtna pražarna v Białystoku. Kavo pražimo v majhnih serijah, z natančnostjo, ki iz vsakega zrna izvabi najdragocenejše lastnosti. Specializirani smo za srednje pražene profile, idealne za avtomatske espresso aparate – ker verjamemo, da bi moral biti odličen espresso na voljo v vsakem domu.

Kupujemo samo zrna posebne kakovosti, neposredno od uvoznikov, ki poznajo vsako plantažo po imenu.

Ko odprete paket craftbe, ne odpirate le kave. Odpirate delček Podlasie – regije, ki se še vedno spominja, kaj so prava tišina, svež zrak in spoštovanje do narave.