shumee Kava v zrnu Arabica India Monsoon Malabar AA, 500 g

Kava v zrnu Arabica India Monsoon Malabar AA, 500 g

Indijska monsunska malabarska kavna sorta AA je ena najbolj edinstvenih kav na svetu. Njena zrna so podvržena posebnemu monsunskemu postopku, med katerim so več tednov izpostavljena vlažnim oceanskim vetrovom. Ta tradicionalni, naravni postopek daje kavi edinstven značaj – nizko kislost, težje telo in globok, zemeljski, pikanten okus.

Izvor in značilnosti

Plantaže v južni Indiji, v regiji Malabar, so znane po gojenju kave arabica v rodovitnih tropskih tleh. Zaradi edinstvenih podnebnih razmer in tradicionalnega monsunskega postopka ta kava pridobi svoj edinstven profil, ki ga cenijo baristi in poznavalci po vsem svetu.

Profil okusa

☕ Note okusa: začimbe, temna čokolada, tobak

☕ Aroma: intenzivna, zemeljska

☕ Telo: polno, težko

☕ Kislost: zelo nizka

☕ Grenkoba: opazna, naravna

Priporočeni načini kuhanja

• aparat za kavo pod pritiskom (batni in avtomatski)
• aparat za kavo
• French press
• Aeropress in kapljični kavni aparat

Stopnja praženja

Srednja (Full City+) – srednja praženost, ki poudari intenzivnost okusa in edinstven značaj te indijske arabice.

Embalaža

Svežino kave zagotavlja moderna embalaža z ventilom in praktičnim zapiranjem z zadrgo.

Sveže pražena kava

Umetniško pražena v majhnih serijah – zagotovilo za kakovost in svežino.