Zrnat hmelj Sybilla

Hmelj Sybilla je med pivovarji pridobil priznanje za njihov prijeten in harmoničen okus in aromo. Uporablja se v številnih craft pivih, pa tudi v večjih komercialnih pivovarnah, da pivu doda edinstven značaj in aromatično bogastvo.

Parametri:

• Kislina – Alfa: 5,7 %
• Vrsta: granulat
• Žetev: 2022
• Država pridelave: Poljska
• Vrsta: univerzalna
• Aroma: začinjena, zeliščna, cvetlična, limona
• Stili piva:American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Blonde Ale ali Saison.

Tukaj je nekaj informacij o hmelju Sybilla:

1. Poreklo: Hmelj Sybilla je vzgojil na Poljskem Inštitut za žlahtnjenje in aklimatizacijo rastlin v Skierniewicah. Je avtohtona sorta hmelja, razvita za zagotavljanje edinstvenih značilnosti okusa za pivovarsko industrijo.
2. Videz: storžki hmelja Sybilla so srednje veliki in imajo obliko, značilno za večino sort hmelja. So zelenkasto-rumene barve.
3. Aroma in okus: Hmelj Sybilla je znan po svoji subtilni cvetlični in citrusni aromi. Okus vsebuje nežne citrusne, sadne in zeliščne note. Zanj je značilna tudi zmerna grenkoba, zaradi česar je vsestranski hmelj pri proizvodnji različnih stilov piva.
4. Uporaba: hmelj Sybilla se pogosto uporablja kot aromatični hmelj v pivih, kot so American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Blonde Ale in Saison. Pivu dodajo edinstven značaj in poskrbijo za zanimivo aromatično cvetico.
5. Vsebnost alfa kisline: Hmelj Sybilla ima zmerno vsebnost alfa kisline, zaradi česar je primeren tako za aromatiziranje piva kot za dodajanje zmerne grenkobe.
6. Značilnosti gojenja: Hmelj Sybilla dobro raste v poljskem podnebju in je razmeroma odporen na bolezni, zaradi česar ga je lažje gojiti gojiti.