11,99€
na leto
Winoszarnia Centennial USA hops - 100g Domače pivo
Partnerska prodaja
Centennial USA hops – 100g Domače pivo
Celoten opis
15,05 €
Način in ceno dostave določi
Extrastore Sp. z o.o.
15,05 €
Brezplačna dostava
2.10.2026
predviden osebni prevzem
od 0 €
2.10.2026 -
6.10.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
Stoletni granulirani hmelj
Centennial je nežen citrusni hmelj, imenovan „super kaskada“. Pojavila se je leta 1974 in izzvala takšne, kot sta Fuggle in East Kent Goldings. Pridelovalci hmelja menijo, da je hmelj Centennial eden najbolj „neukrotljivih“, vendar se njihova prizadevanja poplačajo z visoko kakovostjo in priljubljenostjo.
Parametri:
- Kislina – Alfa: 10,5 %
- Vrsta: granulat
- Žetev: 2022
- Država pridelave: ZDA
- Vrsta: aromatična
- Aroma: Intenzivna citrusna, cvetlična
- Slog piva: IPA, APA
- Pakiranje: tip doypack, zapiranje s kovinsko zadrgo
item-12">
Značilnosti hmelja Centennial:
- Aroma: hmelj Centennial je pogosto opisan kot izrazit vonj po citrusih, zlasti po grenivki, kot tudi cvetne in smolnate note. To je značilnost, zaradi katere so privlačna za uporabo v pivu z izrazito aromo.
- Grenkost: Centennial prispeva k grenkemu profilu piva, ki je značilen za številne sorte hmelja, ki se uporabljajo v pivovarstvu. Centennial hmelj se uporablja v različnih vrstah piva, kot je India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA) in drugih stilih, kjer so lahko zaželene citrusne in smolnate arome.
- Alfa kisline: Hmelj vsebuje spojine, imenovane alfa kisline, ki prispevajo k grenkobi piva in ohranjanju. Alfa kisline se merijo v odstotkih in vplivajo na to, kako dolgo bo pivo ostalo sveže.
- Gojenje hmelja Centennial se goji v različnih regijah, vendar je zahtevno glede tal in podnebnih razmer. Zahteva zmerno sonce in ustrezno namakanje.
Uvedba hmelja Centennial v postopek varjenja lahko daje značilno aromo in okus, ki ga cenijo obrtni pivovarji razvoj stila piva IPA, ki je v zadnjih letih postal izjemno priljubljen.