11,99€
na leto
Mešanica za suhe klobase -so naravne sestavine brez dodane soli ali sladkorja, ki vam bodo omogočile pripravo okusnih, aromatičnih in zdravih jedi za družino in prijatelje.Mešanica se odlično poda k mesu–za pripravopriporočamo.
<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Recept za suho klobaso<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Sestavine:<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">meso:<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">- 50 % – svinjska plečka<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">- 50 % – svinjska slanina<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">beljakovinsko ovojnino Ø55 karamela<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">začimbe na 1 kg mesa:<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">- sol za nasoljevanje – 18 g<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">- začimba za klobase – 10 g<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Priprava:<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Meso narežite in ga ločeno pecite 48 ur. Po tem času pleče zmeljete skozi cedilo<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">13 mm. Slanino zmeljete na 10 mm. Mletemu mesu dodajte mešanico začimb<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">. Pustite za eno uro. V tem času čreva<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">namakajte v topli vodi približno 1 uro.<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Po tem času oblikujte palice s težo približno 0,5 kg. Prvi dan dimite 4 ure pri<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">50° in na koncu pecite 40 minut pri 85°. Naslednji dan dimite 5–6 ur pri 40 °C.<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Po ohladitvi v hladilniku je pripravljeno za uživanje.<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"="">Dober tek!