Naravno sirilo je naravno tekoče sirilo, ki vsebuje dve aktivni sestavini, encima himozin in pepsin. Razmerje med tema dvema encimoma je odvisno od starosti telečjega želodca. Običajno je približno 80 % himozina in 20 % pepsina. To sirilo se uporablja za proizvodnjo različnih vrst sirov. Priporočljivo je, da sirilo predhodno razredčite v prevreti in ohlajeni vodi. Parametri: Sestavine: himozin: 80 %, pepsin: 20 % Doziranje: 1–2 ml na 10 litrov mleka (približno 20–30 kapljic na 10 litrov mleka). Komplet vsebuje: telo stekleničke, kapalko in pokrovček z varnostnim obročem. Učinkovitost: Naše naravno (tradicionalno) sirilo je močno in učinkovito; zadostujejo 2–3 kapljice na liter mleka. Na trgu so tudi veliko šibkejša sirila, ki jih je treba dodati do 10-krat več, kar pomeni, da bo ista embalaža zadostovala za 10-krat manj mleka.