Pasterizator uporabljamo na prazničnem sejmu za vzdrževanje konstantne temperature kuhanega vina. Po petnajstih dnevih nenehne uporabe (13 ur na dan) se je pokazalo, da naprava deluje zanesljivo. To kažejo tudi preverjanja temperature s klasičnim termometrom za tekočine. Ta se ves čas giblje v željenem razponu nastavljene temperature (+- 5 st C).