Mleta kurkuma, ekološka, 300 g

Ekološka mleta kurkuma

Mleta kurkuma, imenovana tudi indijski žafran, je začimba iz korenine dolge kurkume, ki raste predvsem v Indiji in jugovzhodni Aziji. Priljubljena je zaradi svojih barvilnih lastnosti in uporabe v kulinariki. Ekološka kurkuma izhaja iz certificirane pridelave. Jedem doda indijski pridih, hkrati pa je cenjena zaradi številnih lastnosti, ki jih pripisujejo kurkumi.

Za njene učinke so pomembni kurkuminoidi. Kurkumi se pripisujejo protivnetno, antioksidativno, protitumorsko, nevroprotektivno, protibakterijsko, protivirusno, protiglivično in kemopreventivno delovanje. Kurkumin, spojina, ki jo vsebuje kurkuma, naj bi imel močan protivnetni in protibolečinski učinek, ki lahko pomaga blažiti bolečine v sklepih in vnetja. Kurkuma naj bi ugodno vplivala tudi na prebavo in apetit ter pomagala lajšati simptome bolezni prebavil. Njeno delovanje je povezano tudi s podporo imunskemu sistemu: sestavine v kurkumi lahko pomagajo krepiti odpornost in preprečevati številne bolezni. Poleg tega naj bi ugodno vplivala na delovanje možganov, med drugim na spomin in koncentracijo. V izvirnem opisu je navedeno, da so lastnosti kurkume dokazovale številne znanstvene raziskave.

Vsestranska začimba

Kurkuma je uporabna v številnih jedeh. Z njo lahko pripravite izrazit curry, dodate jo lahko sladicam, zelenjavnim namazom in omakam. Pogosto jo dodajajo tudi vitaminskim napitkom. Poleg značilnega okusa jedem prispeva barvo, zato je primerna za raznovrstno kulinarično uporabo.

Kurkuma se uporablja tudi v kozmetiki. Domače obrazne maske na njeni osnovi so namenjene negi kože; pripisuje se jim hranilni učinek in pomoč pri negi kože z nepravilnostmi. Opis te učinke povezuje s protibakterijskimi in protivnetnimi lastnostmi kurkume. Njena uporaba tako sega od priprave jedi do domače nege kože.

Izdelek je ekološka mleta kurkuma v pakiranju po 300 g.