Zeliščna mešanica za soljenje mesa

Ta mešanica začimb in zelišč, ustvarjena po tradicionalnem receptu babice Leokadije, je odlična izbira za ljubitelje naravnih okusov. Vaše domače meso bo naredilo ne le aromatično, ampak tudi zdravo – brez umetnih dodatkov ali konzervansov.

Priročen doypack z zadrgo ščiti mešanico pred izgubo okusa in zagotavlja njeno dolgotrajno svežino. Izdelek je univerzalen in se dobro obnese za svinjino, divjačino, jagnjetino in teletino, eno pakiranje pa zadošča za sušenje do 10 kg mesa.

Prednosti:

Naravna sestava – vsebuje samo naravne začimbe in zelišča: koriander, brin, piment, lovorov list, črni poper, nageljnove žbice, majaron in timijan.

Brez kemičnih dodatkov – brez soli, konzervansov in ojačevalcev okusa.

Vsestranskost – primerna za različne vrste mesa in številne tehnike predelave: dimljenje, pečenje, blanširanje.

Varčno pakiranje – zadostuje za sušenje 10 kg mesa.

Priročno shranjevanje – papirnata doypack embalaža z vrvico ščiti aromo.

Tradicionalni okus – spominja na domače okuse izpred let.

Navodilo za uporabo:

Za 5 kg mesa: 2 L hladne vode za slanico, 0,5 L vode za kuhanje mešanice, 160 g kuhinjske soli, 5 g sladkorja, 1/2 embalaže mešanice Recept babice Leokadije

Recept po korakih:

1⃣ Polovico embalaže mešanice prelijemo z 0,5 L vode, zavremo in ohladimo.

2⃣ Pripravimo slanico z 2 L vodo, sol za soljenje in sladkor.

3⃣ Meso prelijemo s slanico (60 ml na 1 kg mesa).

4⃣ Ohlajeno mešanico začimb dodamo preostali slanici in dobro premešamo. in prelijte po mesu.

5⃣ Meso sušite v hladilniku 10–14 dni, pri čemer pazite, da je popolnoma potopljeno v marinado.

6⃣ Po sušenju lahko meso dimite, pečete ali blanširate.

Parametri:

Blagovna znamka: Browin

Sestavine: začimbe (88%) – koriander, brin, piment, lovorov list, črni poper, nageljnove žbice; Zelišča (12%) – majaron, timijan.

Neto teža: 35 g

Dimenzije paketa: 11 cm x 1 cm x 18 cm

Pakiranje: papirnato, pregradno, z zadrgo

Shranjevanje:

Shranjuj v suh prostor, izogibajte se neposrednemu UV sevanju. Izdelek zaščitite pred vlago.