Mešanica za bele klobase – so naravne sestavine brez dodane soli ali sladkorja, ki vam bodo omogočile pripravo okusnih, aromatičnih in zdravih jedi za družino in prijatelje.

Mešanica se odlično poda k mesu – za pripravo priporočamo . 

1 kg te mešanice boste lahko pripravili približno 75 kg domačega izdelka.

Sestavine: česen, črni poper, majaron, gorčično seme .

Hranite na suhem in senčnem mestu.

Mešanica ne vsebuje soli in mononatrijevega glutamata.

Izdelek lahko vsebuje: žita, ki vsebujejo gluten, gorčico, zeleno, sezam, žveplov dioksid.

Bela klobasa (za 5 kg mesa)

Sestavine:

• 60 % svinjska šunka (pusta) 3 kg – mleta na situ 10/12 mm
• 40 % svinjska slanina (mastna) 2 kg – mleta na situ 4/6 mm
• Hladna voda (prekuhana) 400 ml
• Mešanica začimb Jelux za 5 kg
• Sol za nasoljevanje 16 g na 1 kg mesa