6€
na leto
shumee Šlezijska začimba za klobase 1 kg
shumee Šlezijska začimba za klobase 1 kg
Partnerska prodaja
Šlezijska začimba za klobase 1 kg
Celoten opis
41,08 €
Način in ceno dostave določi
Extrastore Sp. z o.o.
41,08 €
Brezplačna dostava
19.1.2026
predviden osebni prevzem
od 0 €
19.1.2026 -
20.1.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
Mešanica za šlezijsko klobaso
To so naravne sestavine brez dodane soli ali sladkorja, , ki vam bodo omogočile pripravo okusnih, aromatičnih in zdravih jedi za družino in prijatelje.
<p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Mešanica se odlično poda k mesu – za pripravo priporočamo . <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> 1 kg te mešanice vam bo omogočilo pripravo približno 100 kg domačega izdelka. <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Sestavine: črni poper, česen, koriander, beli poper. <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Hranite na suhem in senčnem mestu. <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Mešanica ne vsebuje soli in mononatrijevega glutamata. <p style=„margin-bottom: 1rem; font-size: 14px;“ readex="" pro",="" sans-serif;="" background-color:="" rgb(246,="" 246,="" 246);="" line-height:="" 1.2em;"=""> Izdelek lahko vsebuje: žita, ki vsebujejo gluten, gorčico, zeleno, sezam, žveplov dioksid. Recept za šlezijsko klobaso
Sestavine:
- 40 % svinjska šunka
- 20 % svinjska krača
- 40 % svinjska slanina
- 17 g soli za salamo na 1 kg mesa
- Svinjska čreva kalibra 24/26
- 10 g mešanice šlezijskih klobas na 1 kg mesa
- 50 ml hladne voda vode na 1 kg mesa
Priprava:
Meso ločeno marinirajte 48 ur.
Po tem času meso zmeljemo v mlinčku za meso: šunko skozi cedilo z odprtinami 13 mm, svinjsko kračo skozi 2–3 mm in slanino skozi 8 mm.
Po mletju mesu dodamo ustrezno količino mešanice šlezijskih klobas in hladno vodo ter gnetimo, dokler se ne zlepi.
Pripravljeno maso za 1 uro postavimo v hladilnik.
Medtem črevesje speremo pod tekočo mlačno vodo in jih 3 ure namočimo v vodi pri 35 °C. Nato napolnite čreva in pazite, da v notranjosti ni zraka. Nadevana čreva pustite, da se posušijo.
Kadilnico segrejte na 50 °C in klobaso dimite 1 uro. Nato jo parite pri 80 °C 15 minut, nato pustite, da se ohladi, in pripravljena je.
Dober tek!