Origano je priljubljena začimba, ki izvira iz Sredozemlja, čeprav se danes goji in uporablja po vsem svetu. Znan je po svojem značilnem vonju in okusu, ki je rahlo kislost, sladek in zeliščen. Origano se pogosto uporablja v italijanski, grški in mediteranski kuhinji, priljubljen pa je tudi v mnogih drugih kuhinjah po svetu. Parametri: Država izvora: Egipt Konzistenca: rahla Sestavine: origano 2 % Barva: svetlo zelena do sivozelena Okus in vonj: primeren, brez tujih vonjav in okusov Pogoji skladiščenja: suh prostor, relativna vlažnost do 75 %, najvišja temperatura 25 °C Embalaža: vrečka DOYPACK z zadrgo Videz: Posušen origano je videti kot majhni, tanki listi, običajno zeleni, čeprav imajo lahko tudi odtenke srebrne ali sive. Aroma: Posušen origano ima intenzivno in značilno aromo, ki jo običajno opisujejo kot mešanico sveže mete, zeliščnih, citrusnih in rahlo pikantnih not. Okus: Posušen origano ima značilen, zeliščni okus, pogosto s citrusnimi notami in rahlo pikantnim pookusom. Je močna začimba, zato jo uporabljajte zmerno. Uporaba: Posušen origano je vsestranska začimba, ki jo lahko dodamo številnim jedem. Je bistvena sestavina mnogih italijanskih jedi, kot so pica, špageti bolonjez in jedi na osnovi paradižnika. Origano se dobro poda tudi k pečenemu mesu, ribam, solatam, juham in celo pečeni zelenjavi. Nepogrešljiv je v številnih mešanicah začimb, kot je Herbes de Provence. Posušen origano ni le okusna začimba, temveč tudi pomembna sestavina v številnih kuhinjah po svetu. Zaradi svojega značilnega okusa in arome je odličen za izboljšanje okusa jedi in jim daje značilen mediteranski čar.