Origano je priljubljena začimba, ki prihaja iz sredozemskega bazena, čeprav se zdaj goji in uporablja po vsem svetu. Znan je po svoji značilni aromi in okusu, ki je rahlo trpkast, sladek in zeliščen. Origano se pogosto uporablja v italijanski, grški in sredozemski kuhinji, priljubljen pa je tudi v mnogih drugih kuhinjah po vsem svetu.

Parametri:

• Država porekla: Egipt
• Konzistenca: ohlapna
• Sestavine: origano 2%
• Barva: od svetlo zelene do sivo zelene
• Okus in vonj: pravilen, brez tujih vonjav in okusov
• Pogoji skladiščenja: suhi prostori, relativna vlažnost do 75%, temperatura max. 25°C
• Pakiranje: DOYPACK vrečka z zadrgo

Videz: posušen origano pojavlja se v obliki majhnih, tankih listov, običajno zelene barve, čeprav ima lahko tudi srebrne ali sive odtenke.

Aroma: Posušen origano ima intenzivno in značilno aromo, ki je običajno opisana kot mešanica sveže mete, zelišč, citrusov in rahlo pikantnih not.

Okus: Okus posušenega origana je drzen in zeliščen, pogosto z notami citrusov in rahlim pikantnim priokusom. Je močna začimba, zato jo uporabljajte zmerno.

Uporaba: Posušen origano je vsestranska začimba, ki jo lahko dodate številnim jedem. Je bistvena sestavina številnih italijanskih jedi, kot so pica, špageti bolonjeze in jedi s paradižnikom. Origano se odlično poda tudi k mesu na žaru, ribam, solatam, juham in celo pečeni zelenjavi. Nepogrešljiv je v številnih začimbnih mešanicah, kot so provansalske zelišča.

Posušen origano ni le okusna začimba, ampak tudi pomembna sestavina številnih kuhinj po vsem svetu. Zaradi izrazitega okusa in arome je kot nalašč za popestritev okusa jedi in jim daje značilen sredozemski čar.