Zelišča Provansalska zelišča so harmonična sestava, za katero je značilna prijetna aroma ter visoka kulinarična in zdravstvena korist. Vsaka sestavina provansalskih zelišč ima edinstvene prednosti: origano, timijan in šetraj poskrbijo za rahlo grenko noto, rožmarin za aromo bora, bazilika in majaron pa za edinstven dih svežine. Provansalska zelišča so kot nalašč za vsa mesa, ribe, juhe in solate, zaradi česar je obrok pravi užitek.

Parametri:

• Država porekla: Egipt
• Konzistenca: ohlapna
• Sestavine: origano, bazilika, timijan, slana, pehtran, rožmarin
• Barva: od svetlo zelene do sivo zelene
• Okus in vonj: pravilen, brez tujih vonjav in okusov
• Pogoji skladiščenja: suhi prostori, relativna vlažnost do 75%, temperatura max. 25°C
• Pakiranje: DOYPACK vrečka z zadrgo

Videz: posušen origano v obliki majhnih, tankih lističev, običajno zelene barve, lahko pa ima tudi odtenke srebrne ali sive.

Aroma: Posušen origano ima intenzivno in značilno aromo. aroma, ki je običajno opisana kot mešanica sveže mete, zelišč, citrusov in rahlo pikantnih not.

Okus: Okus posušenega origana je drzen in zeliščen, pogosto z notami citrusov in rahlim pikantnim priokusom. Je močna začimba, zato jo uporabljajte zmerno.

Uporaba: Posušen origano je vsestranska začimba, ki jo lahko dodate številnim jedem. Je bistvena sestavina številnih italijanskih jedi, kot so pica, špageti bolonjeze in jedi s paradižnikom. Origano se odlično poda tudi k mesu na žaru, ribam, solatam, juham in celo pečeni zelenjavi. Nepogrešljiv je v številnih začimbnih mešanicah, kot so provansalske zelišča.

Posušeno origano ni le okusna začimba, ampak tudi pomembna sestavina številnih kuhinj po vsem svetu. Zaradi izrazitega okusa in arome je kot nalašč za popestritev okusa jedi in jim daje značilen sredozemski čar.