Kakovost izdelka:

Posušen majaron – je zelo aromatična začimba, ki se uporablja predvsem v poljski kuhinji. Odličen je za težke obroke, npr. mastno meso , jedi s stročnicami , goste juhe in zelje . Ali ste vedeli, da … Ta rastlina

prihaja

iz jugovzhodnega dela sredozemskega in južne Azije . V preteklosti so uporabljali za proizvodnjo toaletne vode , v 17. in 18. stoletju pa so ga škropili po tleh v hišah – služil je kot „domači deodorant“ . Trenutno se olje, ki ga proizvajajo zgornji deli rastline, uporablja v kozmetični industriji . Surova začimba je zelišče majarona, ki ga nabirajo med cvetenjem. V trgovini najdemo

cele posušene rastline, pa tudi nariban majaron , ki je sestavljen samo iz socvetij in listov. Majaron se goji v vseh državah sveta s toplim in zmernim podnebjem. Sorte, ki rastejo na severu, so enoletne rastline. Na jugu je majaron obstojen polgrm . Na Poljskem raste divje in se goji na vrtnarskih kmetijah . V domovini je trajnica , ki doseže do enega metra višine. Celotno rastlino zaznamuje močan, specifičen vonj in je medonosna rastlina. Uporaba: Majaron je ena najpogosteje uporabljenih začimb . Je nenadomestljiv

dodatek

omakam in solatam . Je stalna sestavina nekaterih juh: grahova juha , fižolova juha, krompirjeva juha, juha iz žureka , jeguljčina juha in juha iz vampov ter cmoki. Druga uporaba majarona je za začinjanje nadeva pečene race ali gosi. Majaron se pogosto uporablja v kombinaciji s timijanom – ti dve začimbi se odlično dopolnjujeta .