Majaron je ena izmed najbolj priljubljenih začimb v današnji Evropi. Pridobiva se iz listov majarona, rastline iz družine met, ki divje raste na Cipru, v Turčiji in Egiptu. 

V kuhanju se uporabljajo tako sveži kot posušeni listi majarona. Ta začimba je idealna za številne jedi, zlasti tiste, ki jih je težko prebaviti. Zelišče je vsekakor vredno dodati jedem iz mastnega mesa. 

Hranite na suhem mestu pri temperaturi pod 25 °C, v tesno zaprti posodi.