Sonnentor – English Tea Assam, organski razsuti črni čaj, 95 g Assam je največja regija pridelave čaja s sedežem v severni Indiji. Naš čaj prihaja iz čajne plantaže Hathikuli. Ime Assam izhaja iz besede „slon“ in pomeni – „kraj, ki ga obiskujejo sloni“. Ta močno aromatičen čaj ima grenak okus z rahlo sladkimi, rahlo dimljenimi notami. Je priljubljen čaj za zajtrk in se pogosto pije z mlekom in sladkorjem. Črni čaj je v Evropi prisoten že več kot 300 let. Po ročnem pobiranju se čajni lističi strojno valjajo med dvema vrtečima se ploščama, tako da iz listov izteče celični sok. S pomočjo naknadne fermentacije (naravna oksidacija celičnega soka na zraku) se barva lista spremeni v rjavo-črno. Liste posušimo z vročim zrakom in jih razvrstimo glede na velikost in kakovost. SONNENTOR uporablja samo velike liste vrhunske kakovosti. Priprava Žličko na skodelico (cca. 200 ml) prelijte z vrelo vodo in pustite 2–5 minut. izlužiti Izpiranje pribl. 2 min. – za osvežitev cca. 5 min. – pomiriti se. Sestava Bio črni čaj Assam. Država izvora Kitajska Velikost paketa 95 g