Videz: Vino se ponaša z bledo slamnato rumeno barvo, ki nakazuje svežino in mladostnost. V kozarcu tvori lepo oblikovane solze, kar kaže na dobro strukturo.

Vonj: Intenzivna aroma vina ponuja note zrelih citrusov, zelenega jabolka in cvetlic, ki se prepletajo z nežnimi mineralnimi podtoni. V ozadju se zaznava rahel vonj po mediteranskih zeliščih.

Okus: Na jeziku se razvije poln in svež okus z izrazito mineralnostjo, ki se lepo prepleta z notami citrusov in zelišč. Vino ponuja dobro uravnoteženo kislost ter prijetno dolg in osvežujoč pookus.

Zaključek: Vino Sivi pinot 2021 Valter Sirk 0,75 l iz Goriških Brd je odlično belo sortno vino, ki navduši s svojo kompleksnostjo, svežino in harmoničnostjo okusov. Primerno je za uživanje ob različnih priložnostih ter se odlično poda k lahkim jedem in ribam.