Sanctum

Sanctumov Chardonnay je burgundski stil vina. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. V kozarcu se izrazi terroir naših vinogradov. Fokus je na občutke v ustih, kjer se vino razbohoti in pokaže svoje poreklo hladne klime.

Pridelujemo ga iz ročno obranega in skrbno izbranega grozdja, ki fermentira v manjših fermentorjih z naravnimi kvasovkami. Vino sort Syrah in Modri pinot zori od dvanajst do osemnajst mesecev v francoskih barik sodih in 500-litrskih sodih Slavonskega hrasta. Ustekleničeno je brez filtracije.

Peneče vino PET-NAT Modri Pinot Sanctum je suho vino, pridelano iz modrega pinota. Grozdje je bilo macerirano 2 dni, nato pa je sledila spontana fermentacija v nerjavnem jeklu. Vino je bilo ustekleničeno oktobra in približno razpršeno januarja. Sanctum je znan po naravnem pristopu k pridelavi vin. V

Sanctumov Chardonnay je pridelan v burgundskem slogu iz skrbno izbranega grozdja lastnega vinograda. Minimalni posegi med fermentacijo omogočajo, da se v kozarcu izrazi edinstven terroir vinogradov. Vino izstopa po občutku v ustih, kjer se razbohoti in pokaže poreklo hladne klime. Primeren je za lju

Sanctumov Chardonnay Prestige Kraemer Vineyard je izvrstno vino burgundskega stila, pridelano iz skrbno izbranega grozdja lastnega vinograda. Minimalni posegi med fermentacijo omogočajo, da vino ohrani naravno izraznost. V kozarcu se jasno izrazi terroir lipoglavskih vinogradov. Vino navduši s svojo

To je Sanctum. Zanimajo nas svetovna vina in svetovna kulinarika. Sanctumu uspeva vsako leto z znanjem in natančnostjo pridelati še boljše letnike. Vino odraža predanost kakovosti in inovativnosti. Idealno za ljubitelje vrhunskih vin in posebne priložnosti.

Vino Chardonnay Prestige Sanctum 3 l nastaja iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda. Pridelujemo ga le v najboljših letnikih z izborom najboljših sodov vina Chardonnay. Minimalni posegi med fermentacijo ohranjajo naravno kakovost in značaj vina. Vino odraža predanost tradiciji in vrhunski stan

Rdeče vino Sanctum prihaja iz izbranega vinograda na južnem pobočju Žičke gorce, območja z dolgo kartuzijansko vinogradniško tradicijo. Trte uspevajo v kontinentalni hladni klimi s sončnimi poletji in osvežujoče hladnimi nočmi. Tla so pretežno laporna, ponekod z mešanico laporja in ilovice, kar pris