Pesa s hrenom 240 g - Zavetišče Bukowina

Rdeča pesa s hrenom – bistveni element vsake kuhinje

Za kaj lahko uporabite to različico rdeče pese?

Oglejte si, zakaj je naša juha iz rdeče pese s hrenom vredna vaše pozornosti

Zakaj je naša juha iz rdeče pese tako dobra?

Preden začnemo s pripravo naših izdelkov, skrbno izberemo vse sestavine. Pri rdeči pesi skrbno izberemo polno peso in hren ter bistvene začimbe. Zelenjava mora biti najvišje kakovosti, ne le glede okusa, ampak tudi hranilne vrednosti. Skrivnost rdeče pese se skriva v njenih naravnih sestavinah, pa tudi v njeni pripravi. Oprana in olupljena pesa se skuha, nato pa se po ohlajanju nariba na drobnem ribežu. Peso zmešajte s sveže naribanim hrenom in začinite s soljo, sladkorjem in limoninim sokom po okusu. Tako pripravljena pesa je odlična priloga k mesnim ali drugim jedem. Najbolj priljubljena je med božičem in veliko nočjo, vendar to ne pomeni, da je ne moremo uživati za nedeljsko večerjo.

S čim postreči rdeče pese?

Rdeča pesa obožuje družbo hrena, limoninega soka ali jabolčnega kisa, ustvari pa tudi okusno kombinacijo s kumino, jabolki, peteršiljem in celo rdečim vinom. Rdeča pesa in hren sta odlična za glavne jedi in predjedi. Vendar pa zavzema osrednje mesto na bogato obloženih prazničnih mizah. Jajca, polnjena s rdeče peso, so videti in okusna. Če hrepenite po okusni in lahki solati, sta pesa in hren popolna. Samo dodajte vložene kumare, jabolko, jajca in kislo smetano. Sled s peso in hrenom je zanimiva ideja za prigrizek za zabavo ali družinsko srečanje.

Pesa – Zdravstvene koristi

Pesa svoje dragocene lastnosti dolguje svoji glavni sestavini – pesi. Ta zelenjava je vir folne kisline, ki je odgovorna za normalne presnovne procese in pravilno delovanje prebavnega sistema. Pesa vsebuje znatne količine vitamina C, vlaknin in naravnega rastlinskega pigmenta betanina. Poleg tega vsebuje kalij, železo, cink, rubidij in cezij, ki krepijo imunski sistem telesa. Pesa ima antibakterijske, protivnetne in alkalne lastnosti. Kaj to pomeni? To pomeni, da jo lahko jeste kot dodatek k mesu ali težkim jedem, saj pomaga pri zgagi in želodčni kislosti. Preprečujejo slabokrvnost in podpirajo zdravljenje levkemije ter pomagajo normalizirati raven holesterola v krvi. V kombinaciji s hrenom pesa telesu zagotavlja pravi odmerek zdravja. Hren pospešuje presnovo, krepi imunski sistem, se bori proti prehladom in je učinkovit v boju proti okužbam sinusov. Je sestavina, ki uravnava krvni tlak in ima protiglivične lastnosti. Eterična olja, ki jih vsebuje, delujejo kot antibiotik. Veste, ni nič boljšega kot domača juha iz rdeče pese s hrenom.

Edinstven okus rdeče pese in hrena

Juha iz rdeče pese je tradicionalna priloga, brez katere si težko predstavljamo nedeljski obrok. Z našo juho iz rdeče pese se boste počutili, kot da ste pri mami na večerji. Krompir z mletim mesom in okusno rdeče peso je praktično klasika v poljski kuhinji. Juho iz rdeče pese si lahko pripravite tudi sami; zagotovo bo navdušila številne brbončice.