Nocciola lešnikov namaz 40 % Le Tre Castagne dell'Etna 1 kg

Sladki namaz. Lešniki so plod orehovega drevesa, razširjenega in znanega že od antičnih časov. Semena imajo hrustljavo teksturo in so splošno znana med suhim sadjem, ki se uživa tako sveža kot posušena. Sprva so zelenkaste barve, kasneje pa dozorijo v rjavkasto barvo. 

SESTAVINE: Lešniki 40 %, sladkor, rastlinska olja in maščobe (olja (sončnično in palmovo), posneto mleko v prahu, sirotka v prahu, sončnični lecitin, aroma (vanilin). Poreklo lešnikov: Italija. Energijske vrednosti na 100 g:

energija kJ 2412/578 maščobe 41 g od tega nasičene 13 g ogljikovi hidrati 46,8 g od tega sladkorji 46,8 g vlaknine 1g beljakovine 7,1g

sol 0,3g

Rok uporabe:

2028

V mestu Trecastagni, na pobočjih najvišjega aktivnega vulkana v Evropi, „u Mungibeddu“, se je leta 2018 rodilo obrtniško podjetje „Le Tre Castagne dell'Etna Srl“

Naš uspeh je rezultat vestnega dela dedka Alfia, ki je med drugo svetovno vojno potrpežljivo čakal na sezono obrezovanja, da je mestnim pekom zagotovil les. Danes tretja generacija zvesto sledi njegovim stopinjam, spominjajoč se, kako se je pri komaj sedmih letih na oslu odpravil v kostanjev nasad.

»Taghiaturi« iz Trecastagnija so se odlikovali s posebno marljivostjo pri skrbi za kostanjev nasad. Zanimiva anekdota pravi, da so ti ljudje, ki so dolgo časa preživeli na podeželju, izdelovali prave vzmetnice, obložene s kostanjevim listjem. Kot odlični poznavalci grmovnic in njihovih posebnosti so drvarji ustvarjali ugodne pogoje za preživetje kostanjevih nasadov; vsako leto novembra je nastala plast podrasti iz listja in ježkov, potrebna za gnojenje na kraju samem. To je humus, osnovna organska snov, ki nastane z naravno razgradnjo rastlinskih in živalskih ostankov.

Skozi leta je bil najtežji izziv pretvoriti povpraševanje po lesu v sadje. Danes se naša proizvodnja osredotoča predvsem na etnanski kostanj, ki zajema široko paleto agroživilskih izdelkov. Pikanten pesto, že pripravljene omake, namazi, marmelade in Marmelade ujamejo aromo in svežino sadja naše zemlje. Tisti, ki se odločijo za nas, lahko tako okusijo izdelke Etna Sicily, skrbno pakirane v kozarce, ki odražajo našo strast do ročne izdelave in skrbno izbiro surovin. Posebno pozornost posvečamo tudi proizvodnemu procesu, ki poteka po sistemu neposredne koncentracije, katerega cilj je izkoristiti vse sladkorje, naravno prisotne v sadju.