SOLJENE PISTACIJE 1000G 1KG VIVIO

Opis:

Njihova značilna zelena barva je posledica luteina, ki ga vsebujejo. So zakladnica dragocenih maščobnih kislin, vir železa, kalcija, magnezija, fotosterolov in vitaminov skupine B. Znanstvene raziskave kažejo, da njihovo uživanje lahko podpira ljudi s povišano ravnjo holesterola v krvi. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa jih lahko uživajo diabetiki. Pozitivno vplivajo tudi na vid in prebavni sistem. Znane so bile že v starem Rimu. Takrat so jih imenovali poslastica kraljev, rezervirana le za izbrance, danes pa so na voljo vsem. Pistacije, saj o tem govorimo, nikoli ne nehajo očarati s svojim nežnim okusom in edinstveno barvo. Spodaj je vse, kar morate vedeti o njih. 

Zakaj so pistacije zdrave? Lastnosti pistacij. 

Pistacije, tako kot drugi oreščki, našemu telesu zagotavljajo veliko dragocenih hranil. Kljub visoki energijski vrednosti so bolj zdrava alternativa sladkarijam in slanim prigrizkom. Znanstvene študije kažejo, da ima lahko uživanje pistacij pozitivne učinke pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni in sladkorne bolezni tipa 2. So vir magnezija in bakra, ti snovi pa pomagata zmanjšati tveganje za stanja, kot so inzulinska rezistenca, visok krvni tlak in srčna aritmija. Pistacije so tudi vir dragocenih antioksidantov. Skupaj z orehi vsebujejo največjo količino antioksidativnih snovi, ki so med drugim izjemno pomembne za preprečevanje razvoja ateroskleroze.

Kaj vsebujejo pistacije?

Pistacije so značilne po visoki vsebnosti maščob (približno 45 %), zato so zelo kalorične. Večina teh je mononenasičenih maščobnih kislin, prevladujoča je oleinska kislina. Koliko ogljikovih hidratov imajo? Njihova vsebnost je približno 27 %. Pistacije so tudi vir beljakovin in prehranskih vlaknin. Tako kot drugi oreščki ne vsebujejo holesterola. Zanje je značilna visoka vsebnost rastlinskih fitosterolov (kar 214 mg na 100 gramov). Našemu telesu zagotavljajo dragoceno folno kislino, mangan in baker. Vsebujejo antioksidativne snovi (vključno s polifenoli), ki igrajo pomembno vlogo pri odpravljanju oksidativnega stresa.

Uporaba:

Kako jesti pistacije?

Pistacije so okusen prigrizek same po sebi, odlično pa se podajo tudi k številnim jedem. V poljski kuhinji se še niso povsem uveljavile, a vse bolj bogatijo okus tort, sladic, koktajlov in celo mesnih jedi. Odlično se podajo k rižu, belušem in parmezanu. Če jih dodamo aromatični korenčkovi, paradižnikovi ali bučni juhi, ustvarijo izvirno jed. Druga zanimiva ideja je, da z mletimi pistacijami panirate piščančje, puranje ali svinjske kotlete. Iščete idejo za sladico? Sladoled iz pistacij, sirova torta s pistacijami ali morda poživljajoč sadno-zelenjavni smoothie s temi oreščki? Možnosti so neskončne. Eksperimentirajte in uživajte v edinstvenem okusu in barvi „zelenih mandljev“!

Sestavine: pistacije, sol