Umeocet je narejen iz sliv umeboši. Je popolnoma naraven izdelek (ne vsebuje kemičnih dodatkov ali barvil). Uporablja se podobno kot jabolčni ali vinski kis. Okus je slano-kisel z nežno slivovo noto. Dobro vpliva na prebavne procese. Pri uporabi ni treba dodajati soli, na primer solatnemu prelivu. Uporablja se lahko tudi za začinjanje juh in drugih jedi.

Sestavine: šiso (perila), morska sol, beli ume slivov kis 61 % (ume slive 80 %, morska sol 20 %). 

Hranilna vrednost (na 100 g izdelka)

Energija: 73 kJ/17 kcal
Maščobe: 0 g
vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami: 0 g
Ogljikovi hidrati: 3,4 g
vključno s sladkorji: 0 g
Vlaknine: 0,2 g
Beljakovine: 0,8 g
Sol: 25,1 g 

200 ml