shumee Targroch neaktivni kvasni kosmiči 500 g

neaktivni kvasni kosmiči

Naravno zgoščevalec hrane in ojačevalec okusa, nepogrešljiva sestavina v rastlinski kuhinji, bogat vir vitaminov in mineralov ter nadomestek sira v veganskih jedilnikih. Kvasni kosmiči – kaj so, kako jih uporabljati v kuhinji in…

… kaj imajo skupnega s kvasom?

Kvasni kosmiči so neaktivna oblika kvasa, ki jo lahko uživamo brez strahu pred prebavnimi težavami. Z ustrezno obdelavo dobijo povsem drugačne lastnosti kot pekovski in suhi kvas. Tako nastane izdelek, ki nekoliko spominja na drobtine, z nežnim, sirastim in oreščkastim okusom.

Skrivna sestavina ali izum rastlinojedcev?

Namen kvasnih kosmičev je poustvariti okus, značilen za mlečne izdelke. Zaradi svoje vsestranskosti so nadomestek za parmezan v italijanski kuhinji, sestavina v burgerjih in namazih za sendviče ali nadomestek za jajca v rastlinski majonezi, omletah ali umešanih omakih s tofujem. Poleg okusa imajo kvasni kosmiči tudi praktično uporabo v prehrani vegetarijancev in veganov. Živila, obogatena z njimi, so odličen vir lahko prebavljivih beljakovin, vitaminov skupine B, mineralov in aminokislin.

Pogoji shranjevanja

Hranite na suhem in hladnem mestu, v tesno zaprti posodi.

Sestavine

Neaktivni suhi kvas

Hranilne vrednosti neaktivnih kvasnih kosmičev

Hranilne vrednosti izdelka

na 100 g

na 20 g porcijo

% RDA*

na 20 g porcijo

Energijska vrednost

1403 kJ / 335 kcal

281 kJ / 67 kcal

3 %

Maščobe

– vključno z maščobnimi kislinami Nasičene maščobe

5 g

0,5 g

1 g

0,1 g

1 %

1 %

Ogljikovi hidrati

– vključno s sladkorji

27,5 g

2 g

5,5 g

0,4 g

2 %

< 1 %

Vlaknine

20 g

4 g

–

Beljakovine

45 g

9 g

18 %

Sol

0,04 g

<0,01 g

< 1 %

Možna so naravna odstopanja.

*NRV – Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo (8400 kJ/2000 kcal).

Vsebnost soli je izključno posledica prisotnosti naravno prisotnega natrija.

Informacije o alergenih

Tovarna pakira tudi: izdelke, ki vsebujejo gluten, arašide, sojo, različne oreščke in sezam. Kljub vsem prizadevanjem prisotnosti teh surovin v izdelku ni mogoče 100 % izključiti.