28/30 10 m svinjska čreva na traku za podwawelske, navadne, šlezijske, podeželske klobase itd. Odlična za izdelavo prekajenega, oparjenega, kuhanega in suhomesnatega mesa neposredno od proizvajalca Jelux Polska 

Naravna svinjska čreva kalibra 28/30 ex v kratkih dolžinah, pripravljena posebej za stranko za izjemno enostavno domačo proizvodnjo z namestitvijo na trakove. 

Tako pripravljena naravna čreva omogočajo stranki enostavno namestitev čreva na lijak za polnjenje. 

Idealna so za izdelavo domačih izdelkov. Namenjena za podwawelske, navadne, šlezijske, podeželske klobase itd. Odlična za prekajeno, parjeno, kuhano in zorenje mesa, neposredno od proizvajalca JELUX Polska. 

Prednosti uporabe izdelka na traku:

• poenostavljen postopek nalaganja na lijak
• 100 % uporaba naravnega čreva
• prihranek časa pri proizvodnji suhomesnatih izdelkov 

PRIPRAVA TORBIČKOV PRED POLNJENJEM Z NADEVOM 

Pred uporabo je treba črevo odstraniti z mreže, ne pa tudi s traku. 

Zunanjost in sredino traku temeljito sperite pod tekočo vodo, da odstranite sol, nato pa črevo na traku namakajte približno dve uri v vodi, ki ne presega 35 stopinj Celzija. 

Po tem času naj bi naravno črevo prosto drselo po traku, na katerega je nameščeno. 

V naslednjem koraku konec traku s črevesjem namestite na lijak za polnjenje z ustreznim premerom, izbranim za kaliber naravnega črevesa, in z gibom ene roke proti polnilu odstranite/izvlecite trak. Črevo, nameščeno na lijak za polnjenje, na koncu zavežite in lahko začnete s polnjenjem z nadevom. 

SHRANJEVANJE ČREV PO ODPRTJU:

Izprana čreva osušite s papirnato brisačo, nato jih zmešajte z obilno količino soli in jih položite v kozarec ter ga tesno zaprite. Čreva lahko na ta način shranite do 2 leti. 

Podjetje je prejelo številne nagrade in mednarodne certifikate, ki potrjujejo, da so naši izdelki med najbolj privlačnimi na trgu.