Kakovost izdelka:

Piment zrno – ima očarljivo aromo , v kateri lahko prepoznate note kardamoma, klinčkov , cimeta , muškatni orešček, poper in številne druge priljubljene začimbe. Cela zrna dodajamo marinadam in omakam , začinjamo pa tudi sladke likerje in kompote . Piment občudujemo že stoletja zaradi njegovega okusa in aromatičnih lastnosti.

Ali ste vedeli, da …

Piment je splošno ime za jagode pimenta, ki jih nabiramo, ko so še zelene , vendar že zrele. Piment najdemo v Srednji Ameriki in Indiji. Trenutno tam raste divje ali na plantažah. Gojijo ga tudi v Južni Ameriki. Malo ljudi ve, da je podlaga zimzeleno drevo , ki doseže približno 10 m višine . V pikantnem okusu pimenta je bila opažena podobnost _ z okusom klinčkov, popra, muškatnega oreščka, cimeta, ingverja in kardamoma . Uporaba: Z

zrnom pimenta

začinimo različno meso, kot so jagnjetina, svinjina , teletina, pa tudi klobase in konzervirano meso. Dodaja se tudi marinadam , omakam in mastnim jedem, ki zaradi njega pridobijo prijeten vonj . Brez te začimbe veliko izgubi tudi špinača , ribe, ocvrte v olju, ribje solate, divjačina, divjačinske omake, zelenjavna juha, aspiki in vložene kumare. Za izboljšanje okusa se majhne količine pimenta dodajajo pudingom, božičnim pecivom, pa tudi sadnim kompotom in sladkim likerjem.