shumee Polnozrnati kisli kruh 30g BIO PROVITA

 

 

 

Kislo testo je narejeno iz polnozrnate ržene moke iz žit iz ekološke pridelave in ne vsebuje umetnih dodatkov. Bistveno za pripravo naravnega kruha.

  Sestavine: 100 % ržena moka

BIO.

 

Pakiranje zadostuje za 3 hlebce, pripravljene po spodnjem receptu. Navodila: 

Zmešajte 0,4 kg ržene moke, 400 ml vode, 1 polno žlico (za juho) kvasnega kvasa in pustite „delovati“ – najbolje čez noč. Dodajte 100 ml mlačne vode, premešajte in postavite na toplo mesto (približno 40 stopinj Celzija). Po 3 urah bo prišlo do močne fermentacije. Nato dodajte 1 kg moke (vrsta po vaši izbiri, npr. pšenična, ržena, pira ali mešanice teh mok – po vaši presoji), 2 čajni žlički soli, začimbe in semena – po vaši presoji. Oblikujte hlebec kruha ali testo prenesite v namaščen pekač. Pustite vzhajati. Nato pecite 20 minut pri 250 stopinjah Celzija, nato pa še 15–20 minut pri 180 stopinjah Celzija.

 

Hranilna vrednost (na 100 g izdelka)
Energija: 1413 kJ/334 kcal
Maščobe: 1,8 g
vključno s kislinami nasičene maščobe: 0,5 g
Ogljikovi hidrati: 52 g
vključno s sladkorji: 1 g
Vlaknine: – g
Beljakovine: 11 h 

S₂l: <0,01 g ___HtM1P14CEhO1D3R___