shumee Mleti beli poper 100g PREMIUM

Kakovost izdelka:

Mleti beli poper – ima rahlo oster , pikanten okus in zelo prijetno aromo. Zato je odličen za jedi, katerih okus želimo rahlo poudariti s pikantno noto, na primer sir, perutnina ali ribe. Mleti beli poper ima bolj subtilen značaj kot črni poper, zato je odličen za ljudi, ki ne preveč pekoče kuhinje. Prav tako je odličen kot dodatek k finim sladkim sladicam .

Ali ste vedeli, da … Poper

je bil nekoč cenjen tako kot zlato . Stoletja so ga uporabljali kot „konvertibilno valuto“ tako na Vzhodu kot na Zahodu. V srednjem veku so ga uporabljali kot plačilo davkov, najemnine in včasih celo kot doto. Veljal je za tako dragoceno začimbo, da so Angleži začeli uporabljati njene nadomestke za aromatiziranje zeliščnih jedi. Povpraševanje po popru je Vasca da Gamo spodbudilo k odkritju morske poti na vzhod. Poper, trajnica, ima poganjke, ki lahko zrastejo do 15 metrov dolgo. Njegova bela sorta izvira iz Indije. Pridelujejo jo na indonezijskem otoku Bangka. Gre za zrel del ploda črnega popra, ki mu po namakanju v vodi odstranijo zunanji del perikarpa. Nastala siva semena se sušijo, dokler ne postanejo sivo-bela . Uporaba: Mleti beli poper

se splača dodati

na koncu priprave jedi. Zahvaljujoč njegovemu okusu lahko jedi začinimo s svetlimi barvami , torej tistim, pripravljenim s perutninskim mesom in ribami . Prav tako je odličen zaključni dotik belim omakam , juham, osvežilnim juham, paštetam, drobovini in celo zelenjavnim sokovom . Beli poper je znan tudi po uporabi v slaščicah – dodaja se sladkim sladicam za doseganje prefinjenega okusa. Mleti beli poper se lahko uporabi za popestritev okusa hruškovih sladic, jagodnih sladic in medenjakov.