Ta polnozrnati kruh brez glutena vsebuje številne sestavine, katerih lastnosti se dopolnjujejo. Je bogat vir energije iz kompleksnih ogljikovih hidratov in zdravih maščob. Dodatek olja svetlina lahko pomaga tudi pri čiščenju telesa od toksinov in izboljša prebavo.

Proizvedeno v imenu NATURALLY HEALTHY BARBARA BUĆKO.

Proizvedeno v okolju brez glutena. Številka certifikata: PL-026–011.

Sestavine:

riževa moka, modificiran tapiokin škrob, laneno seme, bučna semena, sončnična semena, lanena moka, ajdova moka, sladkor, sol, moka iz svetlina, kvas, mleta lupina indijskega trpotca, hidroksipropil metilceluloza, monodigliceridi maščobnih kislin

Dodatne informacije:

Pecilna mešanica za aparate za kruh in pečice.

Neto teža: 500 g

Priprava:

1. Pripravite pekač za kruh in ga namastite.
2. Suho mešanico vsujte v visoko skledo.
3. Med nenehnim mešanjem dodajte 3 žlice olja, 415 ml vode in 2 čajni žlički kisa.
4. Testo dobro pregnetite, dokler ni gladko. Pustite ga počivati v skledi na toplem mestu 15 minut. Nato ga ponovno gnetite 2 minuti.
5. Zmes vsujte v pripravljen pekač. Pokrijte s krpo in postavite na toplo mesto za 25 minut.
6. Pečico segrejte na 200 °C (400 °F) z ventilatorjem, vstavite pekač in pecite kruh 20 minut.
7. Zvišajte temperaturo na 225–230 °C (425–430 °F) in pecite še 7 minut. Nato izklopite pečico in pustite, da se kruh 5 minut hladi v pekaču.
8. Kruh vzemite iz pekača in ga pustite hladiti 15 minut, da lahko uide para.

Pri peki v aparatu za kruh dodajte sestavine, kot je opisano v korakih 1–3, in nastavite osnovni program. Mešanje pospešujte z leseno lopatico, da zagotovite enakomerno mešanje testa.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:

• Energijska vrednost: 1715 kJ / 410 kcal
• Maščobe: 17 g – nasičene maščobne kisline: 2,8 g
• Ogljikovi hidrati: 44 g – Sladkorji: 3,4 g
• Vlaknine: 12 g
• Beljakovine: 15 g
• Sol: 1,1 g

Proizvajalec: Młyn Niedźwiady.