Liofilizirani rezini kivija, celi 100 g, prigrizek, svež, hrustljav, brez kože

Liofiliziran kivi v obliki rezin je naravni sadni koncentrat z intenzivno sadnim, rahlo kislim okusom in značilno, svežo aromo. Zahvaljujoč postopku liofilizacije kivi ohrani svojo strukturo, barvo in značilen okus, hkrati pa postane lahek, hrustljav in prijetno hrustljav.

Rezine kivija izgledajo izjemno impresivno, zato so odlične ne le kot sestavina v jedeh, temveč tudi kot okrasni element sladic in jedi.

Kaj je liofilizacija in zakaj je tako učinkovita?

Liofilizacija je postopek sušenja sadja pri nizki temperaturi, ki mu omogoča, da ohrani svojo naravno teksturo. lastnosti, okus in hranilna vrednost. Zahvaljujoč temu kivi ostane trpežen, aromatičen in enostaven za shranjevanje, brez potrebe po konzervansih.

Zakaj liofiliziran kivi Green Touch?

• 100 % naravno – samo sadje
• intenziven, svež okus kivija
• naravna kislost in sadna aroma
• privlačna oblika rezine
• dolgotrajna svežina brez konzervansov

embalaža: 100 g

Kako je izdelek pakiran?

Liofilizirani kivi je pakiran v metalizirano doypack vrečko, hermetično zaprto, s praktičnim zapiranjem z zadrgo. Embalaža učinkovito ščiti izdelek pred vlago in izgubo arome ter omogoča večkratno odpiranje in zapiranje brez ogrožanja kakovosti.

Hranilne vrednosti na 100 g:

• Energijska vrednost: 1447 kJ
• Energijska vrednost: 343 kcal
• Maščobe: 2,8 g
• od tega nasičene maščobne kisline: <0,1 g
• Ogljikovi hidrati: 65 g
• od tega sladkorji: 50 g
• Vlaknine: 17 g
• Beljakovine: 6,1 g
• Sol: 0,04 g

Izrazit sadni poudarek v kuhinji

Liofilizirane rezine kivija Green Touch so sestavina, ki vam omogoča, da jedem dodate svežino, kontrast okusov in barvo. Odlične so za sodobne sladice, slaščice in ustvarjalno kuhinjo.

• Idealne za sladice, kreme, čokolade, pecivo, dekoracije, slane jedi in pijače.

Pita z belo čokolado, limeto in liofiliziranim kivijem

Sestavine (oblik približno 24 cm):

Krhko testo:

• 200 g pšenične moke
• 100 g hladnega masla
• 50 g sladkorja v prahu
• 1 rumenjak
• ščepec soli

Smetana:

• 250 ml sladke smetane (30 %)
• 150 g bele čokolade
• Lupica 1 limete
• 1 čajna žlička limetinega soka

Dekoracija:

• Liofilizirane rezine kivija
• Neobvezno: listi mete

Priprava:

• Sestavine za krhko testo zgnetemo, ohladimo 30 minut in pečemo podlago pri 180 °C približno 18–20 minut
• Smetano segrejte, odstavite z ognja in dodajte belo čokolado, mešajte, dokler ni gladka.
• Dodajte limetino lupinico in sok ter dobro premešajte.
• Smetano vlijte na ohlajeno podlago in jo vsaj 2 uri ohladite v hladilniku.
• Pred serviranjem torto okrasite z rezinami kivija, posušenimi z zamrzovanjem.

Rezultat: elegantna sladica s kremasto teksturo, ki jo dopolnjuje sveža kislost kivija in limete.