shumee Kajenje lesnih sekancev razreda češnje 10 15 kg

 – ta vrsta koščičastega sadja bo mesu dala sadno aromo z rahlim pridihom grenkobe. Najpogosteje se uporablja za izboljšanje okusa prekajene sladkovodne ribe. Lastnosti dimljenih lesnih sekancev: suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %), 

brez gliv, plesni in mikroorganizmov, čisti, temeljito odprašeni, 

• skrbno sortirani.
• Razpoložljivi kosi za dimljenje imajo pozitivne ocene:
• Inštitut za mesno in maščobno industrijo,

Nacionalni inštitut za higieno, Nacionalni sanitarni inštitut. 

• Kosi za dimljenje so odlični za dimljenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti kosov v naši ponudbi so primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).

Uporaba lesnih sekancev za kajenje: Lesni sekanci se uporabljajo kot nadomestek za les za kajenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej pridobiti veliko količino žerjavice iz lesa. Sekance posipate po žerjavici v majhnih porcijah, dokler ne dosežete želenega učinka. Za ustvarjanje več dima lahko sekance navlažite.