„Sveže“ ima dva pomena ;)

Najprej, olje je sveže – stisnjeno je bilo v sezoni 2021. To bi moralo biti precej očitno. ;)

Vendar pa se vsa čarovnija skriva v drugem pomenu. ;) Družina Kanakis se je odločila, da bo to olje poimenovala Sveže, ker je bilo stisnjeno iz zgodnjih obiranih oljk, še zelenih, preden dozorijo.

Tradicionalno stiskanje

Oljke Koroneka so bile obrane ročno , mehansko pa se je začelo zgodaj zjutraj. S tem so preprečili segrevanje strojev na soncu in zagotovili, da je postopek potekal pri najnižji možni temperaturi (v tem primeru največ 25 stopinj Celzija). Oljčno olje ni bilo filtrirano . Učinek? Oljčno olje z izjemno nizko kislostjo – manj kot 0,2 %!, izjemno bogato s hranili, npr.

nenasičenimi maščobnimi kislinami

antioksidanti, npr. polifenoli, ki

• preprečujejo med drugim srčno-žilne bolezni in raka
• protivnetne lastnosti vitamin E
• Oljčno olje se proizvaja v
• omejeni količini

vsako leto. Embalaža – temna steklenica, 500 ml

ZOP – Zaščitena geografska označba Izdelki družine Kanakis imajo certifikat ZOP, ki potrjuje, da so bili pridelani, predelani in pakirani v določeni regiji z uporabo 

tradicionalnih proizvodnih metod

, povezanih z določeno lokacijo. Certifikat ZOP zagotavlja, da kupujete originalen, visokokakovosten izdelek. Družinski mlin Kanakis Oljčno olje KANAKIS prihaja iz najboljše sorte oljk, imenovane korona (krone). Oljke gojijo na polotoku Peloponez –

, ki velja za kraljestvo grških oljk

 – v regiji Messina. Stiskalnica za olive Kanakis ima sodobne stroje, ki omogočajo takojšnjo predelavo obranih oljk, kar posledično zmanjša oksidacijo olja med proizvodnjo. Edinstvene talne in podnebne razmere regije Mesinija,

izkušnje in spoštovanje tradicije

, pa tudi vzpostavljeni sistemi varnosti in kakovosti (ISO 22000), zagotavljajo kakovost izdelka – okus, aromo in naravne sestavine oljčnega olja.