Jelša – ta vrsta lesa daje prekajenim izdelkom temno rumeno , rjavo barvo . Idealno je za prekajevanje mesa in rib .

Lastnosti dimljenih sekancev: suhi – vlaga je le 10 % (+/- 2 %), 

• brez gliv, plesni in mikroorganizmov,
• čisti, temeljito odprašeni,
• skrbno sortirani.

Razpoložljivi kosi za dimljenje imajo pozitivne ocene: Inštitut za mesno in maščobno industrijo, 

• Nacionalni inštitut za higieno,
• Nacionalni sanitarni inštitut.

Kosi za dimljenje so odlični za dimljenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti kosov v naši ponudbi so primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).

Uporaba lesnih sekancev za kajenje: Lesni sekanci se uporabljajo kot 

nadomestek za les za kajenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej pridobiti veliko količino žerjavice iz lesa. Sekance posipate po žerjavici v majhnih porcijah, dokler ne dosežete želenega učinka. Za ustvarjanje več dima, se lahko lesne sekance navlaži .