shumee Bukovi sekanci za dimljenje KL02 1kg

Lesni sekanci, ki jih ponujamo, ne vsebujejo plesni in glivičnih spor ter drugih mikroorganizmov, ki jih najdemo v predelani lesni celulozi. Potrudimo se, da naši lesni sekanci izpolnjujejo najvišje standarde, zato jih sušimo pri približno 600 °C. To daje mesu, pripravljenemu z našimi lesnimi sekanci, edinstven okus in aromo. Zagotavljamo najvišjo kakovost naših izdelkov.

Bukev – ta vrsta lesa se uporablja predvsem za svinjino, ribe in perutnino. Mesu daje svetlo, zlato barvo. Bukovi sekanci se vse pogosteje uporabljajo za vse vrste dimljenja. So tudi idealna rešitev za začetnike.

Lastnosti dimljenih lesnih sekancev: suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %), brez gliv, plesni in mikroorganizmov, čisti, temeljito odprašeni in skrbno sortirani. Dobavljivi lesni sekanci za dimljenje so prejeli pozitivne ocene Inštituta za mesno in maščobno industrijo, Nacionalnega inštituta za higieno in Nacionalnega sanitarnega inštituta. Lesni sekanci za dimljenje so idealni za dimljenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti naših lesnih sekancev so primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo). Uporaba sekancev za dimljenje: Lesni sekanci se uporabljajo kot nadomestek za les za dimljenje. V primeru tradicionalnih kadilnic na drva je treba najprej pridobiti veliko količino žerjavice. Sekance posipamo po žerjavici v majhnih porcijah, dokler ne dosežemo želenega učinka. Za ustvarjanje več dima lahko lesne sekance navlažimo.