Ajdov med 1 kg, pravi poljski, značilen čebelji med iz pršic

Ajdov med, znan tudi kot ajdov med, je eden najbolj značilnih in okusnih medov. Njegova pridelava je povezana s prisotnostjo cvetočih polj ajde, ki jih čebele obiskujejo, da nabirajo nektar.

Poljski ajdov med

• neto teža: 1 kg
• poreklo: Roztocze
• proizvajalec: Pasieka Tadeusz Kozak, Kozaki 8, 23–412 Łukowa
• številka WNI: 06026001
• znamka: Green Touch
• način shranjevanja: hranite na senčnem mestu

Videz in okus:

• Videz:Ajdov med se odlikuje po temni, intenzivni barvi – od temno jantarne do skoraj črne. Njegova konsistenca je gosta in bogata ter lahko sčasoma kristalizira, kar je za med naraven proces.
• Okus:Zanj je značilen močan, poln okus z zemeljskimi notami in včasih celo rahlo grenkobo. Ta med ima močno aromo, ki spominja na vonj po ajdovih zrnih. Njegov okus je vsekakor bolj izrazit kot pri drugih vrstah medu.

Možne uporabe:

• V kuhinji:Zaradi bogatega okusa je ajdov med odličen dodatek k močnim, intenzivnim jedem. Uporablja se lahko za začinjanje omak in marinad, kar jim doda globino in kompleksnost. Odlično se obnese tudi kot sestavina v glazurah za pečeno meso.
• Pri peki:Njegov intenziven okus se odlično poda k bogatim, težkim pekovskim izdelkom, kot so medenjaki, ajdov kruh ali ovseni piškoti. Uporablja se lahko tudi za sladkanje in aromatiziranje kave ali temnega kakava, kjer se njegov zemeljski okus odlično zlije.

Ajdov med s svojim intenzivnim okusom in aromo ni le fascinanten dodatek številnim jedem, temveč tudi dragocena sestavina, ki lahko doda edinstven značaj tako sladkim kot slanim kulinaričnim stvaritvam.

Zakaj se splača izbrati med? iz čebelnjaka v Mazoviji?

✔️Hladno naneseno ali dekristalizirano več deset ur pri nizki temperaturi, ki ne presega 42 stopinj Celzija.

✔️ Pridobljeno s strani čebel, ki se hranijo z nektarjem, nabranim s cvetov ali mane, in tako dajejo signal o svojem dobrem počutju.

✔️Brez škodljivih dodatkov, vsebuje naravno aktivne sestavine.

✔️Pristen, nefiltriran in popolnoma naraven čebelji proizvod.

Izberite med iz čebelnjaka Roztocze in podprite poljski čebelar!

To družinsko podjetje deluje že več kot 20 let in gradi na 120 let stari čebelarski tradiciji. Je eden vodilnih proizvajalcev in pakircev najkakovostnejšega medu, ki združuje tradicijo s sodobnimi proizvodnimi standardi.

Sedež podjetja se nahaja na jugovzhodu Poljske, v ekološki regiji Osrednje Roztocze. Čebelnjaki z več kot 1000 drevesnimi debli se nahajajo med gozdovi, travniki in polji, kar zagotavlja čisto bistvo narave v roztoškem medu. Podjetje združuje tradicijo s sodobnostjo ter s sodobnimi tehnologijami in proizvodno opremo izpolnjuje mednarodne standarde za shranjevanje in predelavo hrane.

Zgodovina roztoškega medu sega v konec 17. stoletja, ko so naši predniki sredi slikovitih roztoških gozdov, idealnih za čebelarstvo, ustanovili majhno vas. Od takrat se skrivnosti čebelarstva prenašajo iz roda v rod. Sčasoma se je majhen čebelnjak razvil in čebelarji so nenehno posodabljali svoje metode ter vanj vložili vse srce.