V zaledju Slovenske Istre, približno na 400 metrov nadmorske višine, v vasi Koromači v občini Koper rastejo okusni meloni, s katerimi smo popestrili naš izbor sadnih likerjev. Pridelujemo ga prav tako s postopkom maceracije, vendar v tem primeru ne uporabimo olupka, ampak sadež oziroma meso melona. Priporočamo vam, da ga užijete rahlo ohlajenega, vendar ne iz zmrzovalnika.

Tako boste lažje okusili tipičen priokus, ki vam ga v ustih pusti grižljaj melona. Ker Meloniju ne dodajamo nobenih barvil ali arome, je okus blag in žameten, čeprav mu 33,5 vol. % alkohola daje pečat odločnosti.