MARIENBURG 81 RUM

Zanimiv rum iz majhne južnoameriške države Surinam. Ta neverjetno močan rum z 81-odstotno vsebnostjo kisika proizvaja podjetje Suriname Alcoholic Beverages ali SAB, ki je bilo ustanovljeno leta 1966. Vendar pa zgodovina tega ruma sega veliko dlje v preteklost. Tovarna sladkorja Mariënburg, po kateri je rum dobil ime, je bila ustanovljena leta 1882 s strani nizozemske družbe Netherlands Trading Society (v času njenega lastništva je bila na plantaži zgrajena prva železnica v Surinamu). Zemljišče za podjetje je bilo pridobljeno na plantaži Marienburg, ki jo je leta 1745 prvič ustanovila Maria de la Jaille, žena Davida de Hoya, drugega lastnika plantaže v Surinamu. Lastništvo se je v 19. stoletju večkrat zamenjalo, nekaj časa pa je bila to tudi kavarniška farma. Plantaža je postala znana po stavki delavcev zaradi nizkih plač, med katero je vojska streljala na delavce in jih 17 ubila. Leta 1986 so plantažo dokončno zaprli, zarjavele stavbe pa so postale turistična atrakcija.

Ta rum se dejansko proizvaja v Paramaribu, glavnem mestu države, kjer ima sedež družba SAB. Ustekleničeni rum je izredno močan beli rum z intenzivnim okusom sladkorja v prahu, rahlo cvetlično noto in vročino. Tega ruma ne priporočamo piti čistega, temveč ga uporabite za mešanje koktajlov Tiki in dodajanje moči udarcem. Odlična izbira za tiste, ki iščejo premočan dodatek za svoj bar.