KIMERUD Hilside Aged Gin prevzame najboljše okuse in arome iz KIMERUD Gin in HAVALDSEN Aquavit ter nekaj sladkosti iz šerija, nežnega rjavega sladkorja in vanilije iz sodov francoskega hrasta. To zagotavlja zelo kompleksen in eleganten gin, ki se lahko uporablja kot digestiv ali v razlicnih koktajlih, vkljucno z gin toniki. Drug nasvet je, da ta gin postrežete z ingverjevim pivom in ledom.